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Perdre du poids durablement suppose un déficit calorique maintenu sur plusieurs mois. La difficulté ne réside pas dans le principe, mais dans son application lorsque le quotidien ne ressemble pas à celui d’un manuel de nutrition : horaires décalés, reprise…
La réponse tient en une fourchette : entre 1 300 et 1 500 pas pour parcourir un kilomètre sur terrain plat, à allure modérée. Ce chiffre, repris par la plupart des outils de conversion et des sites de santé, masque…
On prépare un plat de pâtes al nero di seppia pour un dîner, et un convive demande s’il est allergique aux mollusques. La question tombe à plat, personne ne sait vraiment répondre. L’encre de seiche passe pour un colorant anodin,…